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[特色小吃] 本菇凉这回大饱口福啦！哈哈！湘西绝味：蜂蛹！！

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翠翠回归 发表于 2014-10-28 12:07:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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本帖最后由 翠翠回归 于 2014-10-28 12:08 编辑

    蜂蛹是湘西民间小酌常见的下酒菜。以胡蜂的蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。很多时候，在湘西餐桌上可以见到蜂蛹和成年峰油炸在一起。

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精彩评论6

月落边城 发表于 2014-10-28 13:35:58 | 显示全部楼层
好多年未曾吃过啦，怀念！
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wahaha 发表于 2014-10-29 10:38:26 | 显示全部楼层
头一次见这么大的！
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湘西在线小编 发表于 2014-10-29 11:18:57 | 显示全部楼层
我了了天，楼主真乃神力呀！--抱得住、抱得动！
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凤凰非凡 发表于 2014-11-2 12:19:51 | 显示全部楼层
真的好大呀，我吃过，但没吃过、没见这么大的，这要是拿卖钱得可以赚多少钱去啦
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jsd007 发表于 2014-11-9 17:35:14 | 显示全部楼层
哎！我既看到了蜂蛹，又看到了美女
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东方威尼斯酒店 发表于 2014-11-13 16:36:17 | 显示全部楼层
我看到美女嘞！
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