魔芋豆腐

       小时候，在家里经常看见妈妈用铁钉在一块薄薄的铁皮上扎上数不清的小眼儿，之后看见妈妈抱着皮球大的魔芋球在上面来回推动，用一个洗菜的盘子接住。儿时的我贪玩，没有耐心看妈妈做完每道工系。等玩够了回家时，发现了桌子上边放了一盘黑呼呼儿有点攒动的魔芋豆腐。
       当时我也不知道这叫魔芋豆腐，只知道吃，用手抓起就吃，有时加点盐、有时加点辣椒粉，可当时也不知道有什么作用，直到慢慢长大，随着知识的学习越来越多，才对魔芋豆腐有更加深刻的了解。魔芋豆腐其实就是一道著名的家常小菜，在我们的老家，而且其营养价值非常的高，值得我们多吃，那么具体魔芋豆腐的功效如何呢。
      魔芋豆腐能提高我们身体的免疫力，能帮助我们进行消化，魔芋本身就能抗癌也能防癌，魔芋还能治疗心脏疾病，还可以降低我们的血压和血脂，所以魔芋豆腐绝对是养生食疗功效显著的一道名菜。

       魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。
       魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗作用。还具有排毒养颜的功效，是肠道的“清道夫”。
      魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。
      此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。所以说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。
      魔芋豆腐，的主要材料是魔芋，魔芋豆腐的功效非常广泛，不但可以抗癌和防癌，也能降低我们的血压和血糖，魔芋豆腐还能防治动脉硬化，促进肠道蠕动，起到减肥的功效。我们多吃魔芋豆腐对我们的身体健康是大有益处。

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